2010年03月16日

念願叶いました♪

んだ!ブログを通して県内の美味しい情報収集してるグルメ部長です。



勿論、今日の記事もブログで見つけ、黒革の手帳に書き込んでました



先日ですがゲットに走りました







何度もブログで紹介された、旧八幡町の『肉の又兵衛』さん。部長は、ダブルおやじセット晩酌のお供をゲットして来ました







1コインで世のお父さん方の晩酌を変えたおやじセット






今日から部長の晩酌が変わります






部長の晩酌を変えた『肉の又兵衛』さんはこんなかんじです↓↓







八幡町町内の住宅街の中にあります。愛想の良いお父さんがおやじセットの由来話してくれました。



『山形から買いに来たからオマケして』って言ったら…『ダブルは少しお得感出してます。山形でも宣伝して』だって一枚上手でした。



旧八幡町の肉の又兵衛のおやじセット、1コインで一日の疲れ吹っ飛びます。晩酌のお供にどうぞ



部長はモヤシと玉ねぎで頂きました。ニンニクが効いた甘味のある、秘伝のタレが旨いです。お子様でも大丈夫です



親父さん宣伝はこれで良いですか?



調理後の写メを撮るのを忘れる位、箸が進んだグルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 23:32Comments(8)家グルメ

2009年07月21日

手抜き白石温麺

今日も暑かったです。体育館疲れも残ってか三連休の最終日ダルダルで過ごしました


遅い朝食を取り、貯まった天地人のビデオを見て


腹が減ると子供達も下に降りて来ます。昼飯は?嫁仕事なので餌付け担当です。


炊飯器は空っぽに、袋ラーメンも無く…暑いしヤル気出ません


花まるうどんで100円かけうどんでも良いのですが、決して一人100円では上がらず、給料前で金欠…昨日が最後の晩餐


久しぶりに男子厨房に入ります乾物の棚に白石温麺を発見





玉子麺に抹茶麺、蕎麦からスタンダードの温麺とカラフルです。


リクエストを聞きましたが多様過ぎ玉子に抹茶、蕎麦、バラエティー豊かです


で、結局リクエスト通りに頑張りました





面倒なので一気に全部煮です暑くてヤル気なし


サバ缶付きで豪華になりました





食べ終わってから、はらほろさんの記事で素麺に塩納豆を思い出しましたが、後の祭りです



暑いしお疲れモードで思考能力低下の、グルメ部長でした。  


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2009年06月04日

再利用エコパン

今日の部長の朝ごパンです。特売日にカワチ薬局で大量購入のナイススティック


ちなみに先週の特売品賞味期限切れもうチャラ子も手を出しません。








昨日、大石田町の千本だんごで購入した、だんごの餡子がたっぷりで余りました。


はいお察しの通り再利用しちゃいました





クリームと餡子のハーモニー、ナイススティック改めてダブルスティック


意外に合います美味しいです。嫌、旨いです


ヤマザキパンさん、新商品にどうですか?


朝から甘いパンで一日頑張れそうな、グルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 12:58Comments(5)家グルメ

2009年05月22日

初物頂きました

今年初の笹だけ頂きました。ホントのお裾分け、ちょっとだけですが・・・



立派な太さです。愛娘の大好物なんですheart

ってことで、スポ少の練習から帰ってきた娘だけに食べさせました!

笹だけに切れ目を入れて、オーブンで焼くだけicon14



愛娘の大好物!炙って味噌付けで食べるのが!絶対、大酒飲みになるな!



部長も初物頂きましたicon14キリンフリーでビール 愛娘が残した・・・




元の固いトコロ、1センチ位だけ・・・icon15 流れ作業の様にkao13


後ろの焼きおにぎりは、チャラ子のデザートkao4今日は食べねっけ見たい

部長の明日のお昼ご飯確定しました。

残り物に福が来るのを願う、グルメ部長でした。
  
タグ :キリン笹竹


Posted by グルメ部長 at 00:25Comments(5)家グルメ

2009年05月17日

男子厨房に入る

相変わらず、出が悪くすっきりしてないグルメ部長です。


牛乳の特売日と言うことでスーパーへ拉致され、買い物かご担当しながら、物色してました。

先日夕ご飯の支度は部長が、久々にキッチンにて包丁握りました。

砂肝は下味付けて唐揚げへ!揚げてるそばからつまみ食い・・・



ご飯の時に1パックがこれだけですicon15ついでに茄子揚げ!



たこ刺しとタマネギ、プチトマト、葉っぱでカルパッチョを作り!



揚げ出しは豆腐はだし汁に緩めのあん仕立て、ニラのお浸し





丘ひじきのお浸し、カラシ醤油で!漬け物は婆ちゃんが作りました。


野菜中心の夜ご飯です。タイトルはう○ちスッキリ大作戦ですkao1

一日だけじゃ・・・そう簡単にはicon15

食べ物で解決しようとする、グルメ部長でした。





  


Posted by グルメ部長 at 11:11Comments(4)家グルメ

2009年04月26日

軽めの朝食

今日は長男坊の空手の試合です

軽めの消化良い朝食をリクエストされ、思い付くのはお粥か雑炊って事で

固形物だとガチンコ勝負でモロ入るとリバースする見たいです


サツマイモ、大根、カボチャに椎茸、ハム、薬味は葱で朝から雑炊作りました。




中華スープに塩胡椒、醤油で味を整え、卵を溶いて出来上がり




はたして根菜類は消化に良いのか判りませんでもバランス色合い考えると


日曜日なのに早起きで朝食作る、グルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 11:45Comments(2)家グルメ

2009年04月21日

日曜より煮込みました

日曜日に買い物行った時に肉食いて〜と思い買って来ました

『牛すじ肉』煮こぼしして、洗ってコトコトと煮ました

程よく煮たらさらっと味付けして、煮るべし

IHタイマーをセットしてコトコト煮るべし

今日の夕方、母ちゃんにこんにゃく、大根を入れてもらい煮るべし

夫婦共同での手間の掛かった一品完成です



夫婦共同で作ったのなんて、末っ子以来

で、余ったご飯で焼きおにぎりを、母ちゃんの夜食



エンゲル係数の高い部長の為に夜な夜な仕事中の妻の為に

ほんの小さな喜びに興奮する、グルメ部長でした。  


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2009年04月16日

作戦成功?

長男坊を抜きで外食をしたグルメ部長一家です。

迎えの車の中で『ご飯無いからホカ弁な』って伝えました

で、長男坊の夜ご飯は



チキンおろしカツ弁当に豚汁付き奮発しました

で、コンビニに寄ったらYBCラジオで話してた『醤油チョコ』発見



ついでに変わり種チョコも追加で



両方とも不味くはないのですが…微妙です

普通のチョコレートの方が部長は好きですね

最近は『オーソドックス』が一番馴染む、グルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 09:36Comments(7)家グルメ

2009年03月30日

初物です

先日我が家に届いた、今年初の孟宗icon14勿論初物です。

前日のうちにした処理を済ませて、本日食卓に上がりましたicon28

孟宗だけの煮物!鍋一つ作りました。



実際、孟宗だけ何本届いたのかは不明ですが・・・作りすぎ?

大丈夫です、グルメ部長が居ますので、晩酌のつまみに、一人二次会のお通しにビール食べますicon14



初物の便りで晩酌を楽しむ、グルメ部長でした。


  
タグ :孟宗二次会


Posted by グルメ部長 at 23:23Comments(0)家グルメ

2009年03月20日

豚たま〜

今日から世間は3連休です。嫁は仕事で子供達は各自の予定で

何すっべスポ少も無いど、やる事ない〜ネタ探しに旅に出ようか考え中

一人で出掛けても…楽しくないしウダウダと時間が過ぎる

でも昼時にはしっかりお腹空いて…さて何食べっべ

冷蔵庫の豚バラ発見赤い繊維質もある、物色するとお好み焼きにピッタリの具材見たい

今日のお好み焼きの材料は山芋、キャベツ、イカ、豚バラ、干エビ、紅しょうが、ネギでコネコネ

フライパンにて育成中



中火でゆっくりとプチプチ出来るまで待ちます

こんな感じに焼き上がりました


では実食旨い〜これはビール飲みた〜い今日は送迎も無いし飲んじゃおうかな

貯まった『天地人』見ながら乾杯です

せっかくの休日でも、一人ぼっちのグルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 21:56Comments(2)家グルメ

2009年03月19日

もう一つのおみやげ

先日、なっちゃんさんのブログを見ていたら、飲みたくなった日本酒

せっかく新潟まで来て、柿の種で終わりなんて・・・寂しいでしょう

自分用のおみやげを探すが色々ありすぎで・・・わからない

久保田!聞いたことあるけど、やまやで見かけるな・・・

越の寒梅、あ〜ん。。。あまりにも新潟色強いでしょ・・・

天地人、兼続、影虎・・・ミーハーでしょう。

日本酒はあまり飲まないので、よくわかりませんが。。。

八海山!おおっ!十数年前新潟に来た時に味もわからず飲んだ酒。

なんで記憶に残ってるかと言うと、当時初めての新潟出張の時に八海山の直営の店で飲んだこと、

お店のお酒は八海山だけ、料理も八海山に合わせての調理でビックリしました。

ってことで八海山を選びました。


もちろん日本酒の味は良くわかりませんが・・・思いでの逸品てことで!


ポン酒の言葉にあこがれた飲んだ10代。あがすけで吟醸酒を飲んだ20代

冷酒の恐さを知った30代。一期一会の出会いを大切に40代!

あ〜おつまみ買うの忘れた〜kao17
ぴったりのおつまみ見つけた飲みたいと思います。

暫くおあずけのグルメ部長でした。  


Posted by グルメ部長 at 12:39Comments(2)家グルメ

2009年03月15日

残飯処理部隊

昨日はすごく寒かったです。モンテホームゲームもピッチは白くicon04ヤフーのトップページにも写真アップなってました。

昨日の夕ご飯は、天候に順応してキムチ鍋にkao1鍋ほど簡単で野菜も取れるし、喜ばれる料理はありません。今日の材料は白菜、えのき、水菜に豆腐、メインの豚肉です。



どうして自宅でと見た目きれいにならないのでしょうか?

ついつい鍋だと材料切りすぎ、準備し過ぎです。間違いなく作り過ぎです。

我が家では鍋の次の日は『おおざっぱ雑炊』です。スープを増やして、洗い飯を投入!

味を調え、卵を流して薬味を入れて出来上がり。



そー言えば・・・朝からキムチ雑炊で大丈夫なんだべが?

長女は卒業式の練習って学校に行ったけど・・・!まぁ良いかicon14

煮詰まった鍋で朝から焼酎を飲みたい、グルメ部長でした。
  


Posted by グルメ部長 at 09:02Comments(2)家グルメ

2009年03月11日

晩酌はかどる~~

昨日届いたふきのとう、美味しく調理出来ました。



ふきのとう味噌と天ぷらですicon28

仕事帰りの一杯では早速ビールあ~~スポ少だっけicon15一時お預けです。

スポ少練習では、ふきのとうのほろ苦さが頭から離れず・・・終わり次第ダッシュで帰りましたf01

ではいただきま~すビール



ふきのとう味噌は日本酒の方が合うかな?グルメ部長は焼酎なもので!

では天ぷらは大根おろしで!いただきます。



ふきのとう、いかの一夜干し、サツマイモに細タケの盛り合わせです。

ふきのとうも美味しいけど、イカの一夜干しサイコーicon14ふきのとうより食べたかも!

やっぱりグルメ部は葉っぱよりメタボの元、カリウムの方が美味しいです。

明日から寒くなりますが、一足早く春を味わった、グルメ部長でした。




  


Posted by グルメ部長 at 00:42Comments(2)家グルメ

2009年02月26日

アサリ入りバターライス

おはようございます。昨日のじいちゃんの信州土産のアサリを使って調理開始です。



フライパンの魔術師グルメ部長がスーツ姿で厨房に立ちます。

今日の食材はたまねぎ、卵に信州産(笑)アサリにバターです。



バターでたまねぎを炒め、同じく卵も炒り玉を作り、取り除きます。

フライパンにバター、アサリを入れ蓋をして貝が開くのを待ちます。

開くと貝エキスで少しツユがありますが、ごはんを入れ、取り除いた具財を戻し、強火で振るべしicon09

ご飯に馴染ませ強火で炒め、塩、コショウで味を調え、水分が飛んだ所で完成です。



炊き込みの様には出来ませんが、結構いけますよicon22



  


Posted by グルメ部長 at 08:19Comments(0)家グルメ

2009年02月24日

琴平荘チャーシュ

昨日、琴平荘で買ってきた、チャーシューっす



朝ごはんはチャーシューを使ってチャーハンです。

今日の具財は



ねぎ、タケノコ、しいたけ、ピーマン、卵に主役のチャーシューです。

レシピ通り強火ででフリフリ!

出来ました!わかめスープ付で



朝からチャーハンは重い感じしますが、昨日の残り御飯を処分するにはピッタリですよicon14

  


Posted by グルメ部長 at 08:19Comments(2)家グルメ

2009年02月22日

本当は・・・・

山形地区ミニバスケットボールの新人戦二日目!

本当は、ご当地ラーメンでも食べてるのでしょうがface01

我がチームは残念ながら初日のリーグ戦にて敗退icon15

裏舞台で今日は9:00~15:00までのホームにて強化練習!

グルメ部長の庭でどこぞのラーメン屋に行こうと思い考えていると・・・

グルメ部員は『家さ行って喰う』の意見が大半face03確かに家近いしね

部長も肩を落として自宅にて料理長に



ベーコン、椎茸、タケノコを具財にニンニク、ねぎを油で炒めて、

鍋肌に醤油をたらして、フリフリ(鍋に砂を入れて修行した)、素早くフリフリ

ジャ~~~~ン!出来た!


昨日の残りの鳥唐揚げをトッピングして,スタミナ炒飯!

オォーーー  うまそ!

ホントはラーメン食べたかった。二日目に残りたかったグルメ部長でした。

またスポ少に行ってきます。夜は新人戦の反省会ですビール

随時、練習試合募集中!県内は勿論、日帰り可能な隣県も!




  


Posted by グルメ部長 at 13:24Comments(1)家グルメ